土豆炖鸡
真的真的超好吃
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步骤1/5
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鸡肉、土豆切块(可加自己喜欢的配菜)
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步骤2/5
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鸡块放水里煮出浮沫,撇去浮沫,捞出鸡肉加调料腌制半小时
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步骤3/5
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热油,放入冰糖,炒出糖色(栗色),放入腌好的鸡,不要汁水(防止油溅),翻炒让鸡肉裹上糖色
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步骤4/5
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加'热水'没过鸡肉,此时加入腌鸡的汁水,此过程约30分钟加入土豆,煮至土豆绵软。
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最后一步
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撒香菜,出锅
调料的适量是看鸡肉的分量了
最后环节的香菜不用切碎,用余热烫过的香菜也很好吃(不爱香菜的不用放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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