梨花开，春带雨/梨花糕
据明朝《本草通玄》记载，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，民间还发现梨花有肌肤美白效果，据李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”发现梨花中有高浓度的熊果苷，是梨花美白肌肤作用的代表性活性因子。
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步骤1/13
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梨花开，春带雨️采摘刚开发的梨花，可选顶部茂密的采摘，不影响挂果
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步骤2/13
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刚采下的梨花，还带着雨水，记得清洗一下哦
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步骤3/13
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摘取梨花的花瓣
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步骤4/13
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拌入糯米粉
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步骤5/13
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拌入米粉，加米粉是为了成型更好看，不加也可以，但是蒸出来后会比较软塌
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步骤6/13
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加适量清水
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步骤7/13
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揉面团
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步骤8/13
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揉成一个个小圆球，用剪刀，剪5刀，顶部捏尖做花瓣造型
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步骤9/13
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用筷子在花心搓个小孔
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步骤10/13
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造型好的梨花糕，放到蒸笼里
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步骤11/13
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蒸上20分钟
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步骤12/13
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出锅后，淋上适量蜂蜜
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最后一步
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晶莹洁白的梨花糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
梨花糕的其他做法
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