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寻觅春天-蝴蝶卷的做法

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寻觅春天-蝴蝶卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

酵母 3克

、

白糖 1勺

、

油 5 克

、

盐 3克

、

芝麻酱 20克

、

和面的温水 110克

、

调酱的水 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将面粉、酵母、白糖、油、温水放入面包机中，按'发面面团'键。（没有面包机的亲们，将面粉、白糖、油放入盆中，用温水将酵母冲开，酵母水分次放入盆中和面，活好的面用保鲜膜封好，放到暖和的地方醒发1小时）
步骤2/13 点击查看大图
醒发好的面团放在案板上揉团排气。
步骤3/13 点击查看大图
芝麻酱、盐、水放入碗中。
步骤4/13 点击查看大图
调匀。
步骤5/13 点击查看大图
将面团擀成面皮。
步骤6/13 点击查看大图
芝麻酱均匀涂在面皮上。
步骤7/13 点击查看大图
面皮从上往下卷起。
步骤8/13 点击查看大图
用刀将面卷切成大慨1厘米宽的段。
步骤9/13 点击查看大图
取两个面段放到一起。
步骤10/13 点击查看大图
用筷子将中间夹在一起。
步骤11/13 点击查看大图
呈蝴蝶状。
步骤12/13 点击查看大图
摆放到蒸锅中，盖上锅盖静置10分钟。大火蒸15分钟，关火过5分钟打开锅盖。
最后一步点击查看大图
美味来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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