素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
烧三鲜是我在陕菜馆子点外卖叫的,这道免辣无肉的素菜却意外好吃,实在是惊喜。 吃腻了辣乎乎的大鱼大肉,试试这道一家老小交口称赞的健康下饭菜吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
烧三鲜的基本材料如图。腐竹提前泡发,香菇要用鲜香菇哦。
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇、冬笋切片,腐竹切段。可以再配点胡萝卜片。
-
步骤3/8
点击查看大图
烧一锅开水,下冬笋片焯2-3分钟,淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。
-
步骤4/8
点击查看大图
葱姜蒜切碎。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中倒油,7成热下葱姜蒜片爆出香味,再倒入香菇翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入腐竹、冬笋、胡萝卜,1勺生抽,大半勺蚝油,少许老抽、糖,翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入半碗清水,中火焖煮6-8分钟。出锅前淋入水淀粉,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
不辣无肉但是下饭的神奇菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
烧三鲜的相关分类
烧三鲜的相关推荐
-
小炒油豆腐
3162556人看过 -
春季第一鲜,不麻嘴的油焖冬笋
327452人看过 -
干锅菜花
1649171人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4375347人看过 -
凉拌腐竹~夏日清爽凉菜
13898001人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3750795人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5774865人看过 -
#秋日养生这样吃# 四季豆炒油豆腐
181870人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7373297人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7876248人看过 -
软面透油/油皮小笼包子/发面教程来了/一口爆汁早餐包
15444人看过 -
辣椒炒肉
6688769人看过