素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
烧三鲜是我在陕菜馆子点外卖叫的,这道免辣无肉的素菜却意外好吃,实在是惊喜。 吃腻了辣乎乎的大鱼大肉,试试这道一家老小交口称赞的健康下饭菜吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
烧三鲜的基本材料如图。腐竹提前泡发,香菇要用鲜香菇哦。
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇、冬笋切片,腐竹切段。可以再配点胡萝卜片。
-
步骤3/8
点击查看大图
烧一锅开水,下冬笋片焯2-3分钟,淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。
-
步骤4/8
点击查看大图
葱姜蒜切碎。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中倒油,7成热下葱姜蒜片爆出香味,再倒入香菇翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入腐竹、冬笋、胡萝卜,1勺生抽,大半勺蚝油,少许老抽、糖,翻炒均匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入半碗清水,中火焖煮6-8分钟。出锅前淋入水淀粉,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
不辣无肉但是下饭的神奇菜肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
烧三鲜的相关分类
烧三鲜的相关推荐
-
#旅行中的美味#清炒平菇
171539人看过 -
青椒炒腐竹
549264人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20726728人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5776582人看过 -
#秋日养生这样吃# 四季豆炒油豆腐
182868人看过 -
家庭自制奶茶
75247人看过 -
鲜掉眉毛的芦笋虾仁
6453682人看过 -
#人人能开小吃店#腐竹炒木耳 | 味美营养低脂素菜健康
3538416人看过 -
炒花生米万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆!
956514人看过 -
孜然杏鲍菇
4566639人看过 -
孜然火腿土豆丁
4190519人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47606954人看过