三色芋圆

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1小时以上

紫薯 1小个

、

红薯 1小个

、

沙糖 60克

、

水适量

、

木薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1：切片．蒸熟．2：差不多蒸好时，开个锅煲点水，一定要滾燙的3：蒸好把紫薯，红薯，分开两个碗，各加20克糖，按壓
步骤2/12 点击查看大图
先做紫薯吧、把热紫薯加入适量木薯粉(木薯粉是软糯Q弹的，多加更Q弹)再把滚烫水加入，用筷子快速打圈搅拌均勻．水千万別多加（太水不成团，真有这情況木薯粉也可以后加，任意加）成团后分成小团再搓成长條切成小段
步骤3/12 点击查看大图
对了，还要准备个碗倒点木薯粉．把切好的芋圆往里丟，让芋圆滿身粉．防粘喔这样就算多做了也可以放冰箱，想吃随时可吃，不用再多花时间⋯⋯
步骤4/12 点击查看大图
用塑膠盒裝好，再把全部芋圆拋几下…粉要均匀每一颗．免得下次拿出來它们又成团嘛
步骤5/12 点击查看大图
再做紅薯⋯和以上做法一樣⋯把热紅薯加入适量木薯粉(木薯粉是软糯Q弹的，多加更Q弹)再把滚烫水加入，用筷子快速打圈搅拌均勻．水千万別多加（太水不成团的，如真有这情況木薯粉也可以后加，任意加）成团后分成三，四小团再搓成长條切成小段
步骤6/12 点击查看大图
同样做法用塑膠盒裝好，再把芋圆拋几下…
步骤7/12 点击查看大图
我只准备兩种材料．所以还有一种是做了透明的，就适量木薯粉加20克糖、再把滚烫水加入，用筷子快速打圈搅拌均勻．成团后分成三，四小团再搓成长條切成小段最Q弹的就这一种⋯⋯
步骤8/12 点击查看大图
噔噔⋯⋯做好了
步骤9/12 点击查看大图
立马煮來吃⋯煮15分钟左右⋯芋圆会浮起來的就0k⋯⋯
步骤10/12 点击查看大图
单配牛奶加点练奶⋯有條件的來点水果粒…
步骤11/12 点击查看大图
这样配也行⋯⋯
最后一步点击查看大图
或者做冰沙也OK⋯⋯多种吃法．只要你喜欢⋯⋯