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网红榴莲蛋糕，自己在家也可以制作的做法

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网红榴莲蛋糕，自己在家也可以制作

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我是榴莲控，第一次制作榴莲千层，其实方法和简单，只要有平底锅，就可以制作出健康美味的榴莲蛋糕，认真看一次步骤，你就可以学会

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡蛋（大约50克/个） 3个

、

牛奶 350克

、

低筋面粉 180克

、

黄油 35克

、

淡奶油 50克

、

淡奶油 500克

、

糖粉（打发奶油50克、面皮50克） 100克

、

榴莲（或自己喜欢的水果）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
榴莲千层蛋糕所需的材料
步骤2/5 点击查看大图
全蛋液里加入糖粉，搅拌均匀后在加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀后筛入面粉，搅拌均匀，把软化好的黄油加入里面再次搅拌均匀，面糊过筛两次效果更好，把过筛好的面糊静置半小时以上，这个时候把榴莲肉用小勺压碎
步骤3/5 点击查看大图
小火摊饼，舀一勺面糊放入平底锅，等到饼平出现大气泡就代表皮已经摊好了，按照此步骤操作完成即可，摊好的千层皮可以选择把边边去掉，我用的是八寸模具的底去边的，把面皮摊开，晾干
步骤4/5 点击查看大图
淡奶油加入糖粉，打发到提起打蛋器不低落即可，再把榴莲后倒入打好的奶油中，取一张千层皮摸上榴莲奶油，依此类推，好吃的榴莲千层久最好啦
最后一步点击查看大图
做好后放入冷藏两小时以上，冷藏时间久一点，切出来的榴莲千层更好，口感也好

小贴士

1、黄油根据个人口味添加，不喜欢的可以选择不加 2、淡奶油也是根据个人喜好加入，喜欢奶油厚点的可以多加点，果肉也是根据自己喜欢添加，可多可少 3、一定要冷藏才可以切哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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