家常小菜(粥伴侣)
粥伴侣
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步骤1/5
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1.黄瓜切成条状,去掉瓜瓤,加盐腌制两小时后挤干水分,用纱布包好用重物压一晚.2.香菜根中间切一半,好入味.
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步骤2/5
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准备调料
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步骤3/5
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凉油下花椒八角煸香至油开捞出扔掉
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步骤4/5
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依次加入:生抽、白糖、干辣椒、白酒、食盐熬制起泡关火,晾凉备用
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最后一步
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把酱汁倒入准备好的菜中拌均.这款小菜早餐配粥再好不过了,香辣爽口!
腌制黄瓜是不要放太多的盐,如果食盐放的多,用水冲洗一下在压制!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-15
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