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挑战味蕾的卤牛肉的做法

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挑战味蕾的卤牛肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腱 3斤

、

姜蒜 5片

、

八角 1颗

、

桂皮 5克

、

花椒 3克

、

食盐 15克

、

李锦记酱油 500克

、

老抽酱油 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜牛腱子3斤
步骤2/9 点击查看大图
放入电压力饭锅，放入葱、八角，桂皮、蒜，姜，花椒颗粒
步骤3/9 点击查看大图
倒入李锦记酱油500克，老抽，在加一点水，一半酱油末过肉就可以了先这样放置1小时腌制一下，之后放入电饭锅，按煮鸡鸭按健模式（大概是煮40分钟）
步骤4/9 点击查看大图
煮好了
步骤5/9 点击查看大图
捞起来沥干，放凉
步骤6/9 点击查看大图
切片，我是自己家里人吃，切的很大快还很厚实哈，这样夹一片吃起来满满一口很是满足哈～
步骤7/9 点击查看大图
准备凉拌原料：姜，蒜，小米辣，葱切碎备用，放一些花椒粉
步骤8/9 点击查看大图
烧热油，淋上热油，在放入一些酱油、醋、芝麻油搅拌就好了
最后一步点击查看大图
吃饭的时候，将调好的酱料直接淋在牛肉上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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