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辣炒田螺的做法

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辣炒田螺

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30~60分钟

田螺

、

郫县豆瓣酱

、

火锅底料

、

葱姜蒜

、

花椒

、

香叶

、

红辣椒

、

桂皮

、

八角

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
田螺买的是剪尾巴的很干净，多清洗几遍哟，凉水下锅加料酒煮沸腾捞出清洗
步骤2/8 点击查看大图
材料是葱姜蒜，花椒八角桂皮香叶，干辣椒豆瓣酱火锅底料
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油转小火炒香料，一分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
下田螺加料酒盐鸡精十三香生抽耗油，煸炒三十秒加水
步骤5/8 点击查看大图
大伙烧开转中小火
步骤6/8 点击查看大图
十五分钟捞出香料，花椒就别捞了
步骤7/8 点击查看大图
煮三十分钟比较入味了，转大火收汁
最后一步点击查看大图
超级好吃，喜欢麻辣的多放花椒辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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