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香甜小花卷的做法

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香甜小花卷

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不能出门的日子，宅在家里霍霍面粉是个不错的选择。今天教大家一道简单又好看的面点，只用一根筷子就能凹出超美的造型，口感松软香甜，特别适合小朋友哦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

酵母粉 3g

、

白糖 3g

、

温牛奶 180g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：300克面粉，3克酵母粉，3克白糖，180克温牛奶鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
碗中装入300克面粉，3克酵母粉，3克白糖，180克温牛奶边倒边搅拌成絮状；
步骤3/12 点击查看大图
再揉成光滑的面团，一定要充分揉透，这样蒸的花卷才会表面光滑蓬松；
步骤4/12 点击查看大图
揉成长条后，切成10个小剂子；
步骤5/12 点击查看大图
取一个面剂，揉成细长条；
步骤6/12 点击查看大图
用筷子从一头压至另一头；
步骤7/12 点击查看大图
从一头卷至另一头；
步骤8/12 点击查看大图
尾部收口处压到底部即可；
步骤9/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，醒发20分钟左右至2倍大；
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖，上汽蒸10分钟左右，关火焖2分钟左右；
步骤11/12 点击查看大图
精致的小花卷就完成啦；
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松软香甜，好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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