在家简单做鱼香茄子
最好吃做法，开胃下饭！
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步骤1/16
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茄子去皮
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步骤2/16
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切条
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步骤3/16
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肉沫少许
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步骤4/16
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青红辣椒
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步骤5/16
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蒜蓉少许
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步骤6/16
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撒盐腌制入味
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步骤7/16
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加入淀粉
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步骤8/16
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沾匀淀粉
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步骤9/16
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七成油温下锅炸
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步骤10/16
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炸至外酥里嫩捞出
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步骤11/16
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锅留底油下入肉沫
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步骤12/16
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加入蒜末炒香
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步骤13/16
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倒入鱼香肉丝酱汁
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步骤14/16
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翻炒均匀
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步骤15/16
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加入青红辣椒粒
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最后一步
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出锅入盘
1、茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉
2、茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。
3、锅内入底油下蒜蓉炒香，倒入鱼香肉丝酱汁，加茄子均炒装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-16
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