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炒冬瓜片的做法

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炒冬瓜片

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很好做的一道菜，比较清淡。适合上班带饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 400-500g

、

五花肉一小块

、

小葱少许

、

大蒜 1瓣

、

小米辣 1-3个

、

生抽少许

、

盐少许

、

花椒粉少许

、

鸡精/味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。
步骤2/8 点击查看大图
锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。
步骤3/8 点击查看大图
加入五花肉片，翻炒几下。
步骤4/8 点击查看大图
加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。
步骤5/8 点击查看大图
加入冬瓜片翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精/味精，翻炒两下，关火。
步骤7/8 点击查看大图
撒上葱花，即可出锅。
最后一步点击查看大图
装到饭盒就可以带着去上班啦。

小贴士

＊食材可以前一晚切好放入冰箱冷藏，第二天起来直接炒即可。＊小米辣根据情况，可以多放也可以不放。＊素食的朋友可以不加五花肉，喜欢肉的朋友也可以多放肉。＊不喜欢鸡精/味精可以用五香粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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