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原味贝果的做法

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原味贝果

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1小时以上

高粉 200克

、

糖 30克

、

酵母 3g

、

盐 3克

、

水 125克

、

黄油 5克

、

煮贝果：

、

水 1000ml

、

糖 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外的食材全部放入面包机和面程序20分钟 20分钟后放入黄油继续揉20分钟
步骤2/15 点击查看大图
拿出来揉匀并分成6等份大约每个61克盖上保鲜膜醒20分钟
步骤3/15 点击查看大图
醒好后擀成如图形状
步骤4/15 点击查看大图
由下往上卷起卷紧一点
步骤5/15 点击查看大图
一侧按扁把另一边放在按扁的一边的中间用按扁的把另一边包起来
步骤6/15 点击查看大图
如图包起来用面连起来（其实我也说不清楚自己脑补吧^_^^_^）哈哈哈哈
步骤7/15 点击查看大图
或者可以把面团中间按一个坑（如果嫌上面的方法麻烦可以用这种）
步骤8/15 点击查看大图
用两个手转转成一个圈全部整好形后盖上保鲜膜室温25度醒30分钟
步骤9/15 点击查看大图
锅内放1000毫升水 50克糖煮开后放入面坯每面煮30秒就好
步骤10/15 点击查看大图
捞出放在考盘上烤箱预热 200度中层20分钟
步骤11/15 点击查看大图
成品～
步骤12/15 点击查看大图
成品～
步骤13/15 点击查看大图
成品～
步骤14/15 点击查看大图
成品～
最后一步点击查看大图
很香很好吃^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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