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家常土豆烧肉的做法

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家常土豆烧肉

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家常版本的土豆烧肉，小孩子特别爱吃，汤汁还可以拿来泡饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

土豆 2个

、

青蒜苗 25克

、

生抽老抽各一勺

、

盐胡椒粉适量

、

姜丝 10克

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆两个，削皮切块，用水冲两道，清水泡起来。
步骤2/5 点击查看大图
青蒜苗切段，切点姜丝。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉切片，加一个八角下锅煸炒，出油后加生抽老抽料酒各一大勺，加糖。烧一会，出油变香后盛起。
步骤4/5 点击查看大图
锅洗净，烧油，下土豆，煸炒后加盐，加点水烧一会。把刚才烧好的半成品五花肉加入，加老抽上色，加一点糖。炒一分钟后，加水至没过食材。大火烧开后，转小火焖至肉酥烂。撒点青蒜苗段，略做翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
成品酱香浓郁小盆友最爱，汤汁泡饭首选。

小贴士

1、汤汁不要收的太干，留一些泡饭非常香。 2、土豆切块不要太大，尽量偏小一点，容易入味。 3、家常调料味道足够，不要放鸡精味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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