家常土豆烧肉
家常版本的土豆烧肉,小孩子特别爱吃,汤汁还可以拿来泡饭。
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步骤1/5
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土豆两个,削皮切块,用水冲两道,清水泡起来。
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步骤2/5
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青蒜苗切段,切点姜丝。
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步骤3/5
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五花肉切片,加一个八角下锅煸炒,出油后加生抽老抽料酒各一大勺,加糖。烧一会,出油变香后盛起。
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步骤4/5
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锅洗净,烧油,下土豆,煸炒后加盐,加点水烧一会。把刚才烧好的半成品五花肉加入,加老抽上色,加一点糖。炒一分钟后,加水至没过食材。大火烧开后,转小火焖至肉酥烂。撒点青蒜苗段,略做翻炒出锅。
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最后一步
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成品酱香浓郁 小盆友最爱,汤汁泡饭首选。
1、汤汁不要收的太干,留一些泡饭非常香。
2、土豆切块不要太大 ,尽量偏小一点,容易入味。
3、家常调料味道足够,不要放鸡精味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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