家常豆腐 红烧豆腐
最喜欢吃家常豆腐了。超级下饭!
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步骤1/9
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豆腐切成小块,厚度适中,油烧热下锅煎至两面金黄。一定要用平底锅煎。这样一次性能煎很多且不会粘锅~
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步骤2/9
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翻面,煎另外一边
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步骤3/9
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煎好放进碗里,待用
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步骤4/9
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锅里油热,下豆瓣酱、花椒、姜末,炒香
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步骤5/9
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下煎好的豆腐,稍微翻炒下
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步骤6/9
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然后锅里放入一小碗水,中火烧几分钟。蒜苗头放上面。
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步骤7/9
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这个时候我们可以调芡汁(一芍红苕粉、少许盐、鸡精、生抽,然后加入小半碗水)
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步骤8/9
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下蒜苗,翻炒。然后倒入上一步调的芡汁,大火收汁。
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最后一步
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起锅装盘。完成~谢谢大家观看、嘻嘻嘻嘻
如果喜欢吃肉的,也可以加点肉末,会更香。当然这样也非常好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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