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多久没吃石锅拌饭了？来一款家庭版韩式拌饭的做法

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多久没吃石锅拌饭了？来一款家庭版韩式拌饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

胡萝卜 1根

、

菠菜 1把

、

香菇 4朵

、

豆芽 200克

、

韩式辣酱三勺

、

雪碧适量

、

香油半勺

、

白芝麻少许

、

鸡腿 2个

、

肥牛 150克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆芽摘好洗净，胡萝卜擦丝，香菇切片，菠菜切段。
步骤2/4
肉类可以用鸡腿肉也可以用肥牛。鸡腿去骨切块，料酒腌制一下，然后下锅少油，倒入鸡腿肉，加入少量蚝油、红烧酱油，少许鸡精。倒一点点热水小火焖几分钟即可。如果是肥牛，用水焯一下，肉变色即关火，把浮沫撇去。锅内下少油，把肥牛倒入，加入一点黑胡椒酱或者照烧酱炒几下就行。
步骤3/4 点击查看大图
最重要的调拌饭酱！这样的大勺，三勺酱，四-五勺雪碧，半勺香油。搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
把所有的蔬菜分别焯一下水煮熟，摆在米饭上，肉也摆上来。煎一个完美的鸡蛋，然后把酱淋上，撒一点熟的白芝麻。左手勺右手筷子，拌起来！这就是你在外面韩料店里吃的拌饭的味道！

小贴士

1，鸡肉肥牛都可以，如果要吃五花肉，建议把五花肉先小火煎一下，再加料，脆香脆香的。 2，大家可以根据自己喜好选择蔬菜种类，当然不要放太多，因为可能拌不开…我第一次就是眼馋放了很多菜，结果尴尬了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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