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小红帽采蘑菇|胡萝卜土豆菌菇丁

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Sakyayo

颜色蛮好看的一道菜，食材主要是剩的团购菜，胡萝卜白萝卜吃不完，做了白红酸辣萝卜块儿也没用完，土豆都要放烂了。所以，想着做了这个菜。 做菜的时候心情比较愉快，就想到了“小红帽采蘑菇”这个名字，胡萝卜就是小红帽，菌菇用了杏鲍菇和上顿剩的秀珍菇。杏鲍菇吃起来有点肉感，所以虽然是一道素菜，却也有点儿肉的感觉，口感并不单一。 配料上，如果给小朋友吃的话，也可以不加姜蒜，为了抗病毒，我现在都会加点儿姜和大蒜头。 除此之外，就只用了盐，油用的葵花籽油。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
胡萝卜 一个
、
土豆 2个
、
杏鲍菇 1个
、
秀珍菇 6-7朵
、
姜 适量
、
大蒜头瓣 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.二次加盐盖锅盖焖，第一次是为了让土豆胡萝卜熟且入味，第二次是为了让菌菇入味跟土豆胡萝卜味道融合。 2.第一次盐不要加多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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