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辣酱椒香豆腐皮的做法

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辣酱椒香豆腐皮

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【4-268】这是一个心平气和万事皆可太好看了美貌鲨我的故事……故事跟菜没关系走心细唠来不及 ----- 2020.3.16

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮两张

、

香菜一棵

、

青椒一根

、

蒜两瓣

、

火锅底料或辣酱

、

生抽适量

、

白糖或雪碧

、

盐可省

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐皮收拾干净切粗条，扔开水锅里烫它几十秒，关火捞出来搁旁边控着水先
步骤2/9 点击查看大图
先把锅收拾干净再开火烧热加油晃晃匀，扔上提前收拾好的椒蒜，椒留一半最后搁
步骤3/9 点击查看大图
小火煎香随便划拉两下，根据自己扛辣程度往里加火锅底料或辣酱，比如二月菜谱【蒜辣果仁虾肉酱】那种
步骤4/9 点击查看大图
顺道加水/雪碧搅和匀，扔上之前收拾好的豆腐皮
步骤5/9 点击查看大图
整锅翻匀划拉散，揪根尝尝小心烫，根据个人喜好往里加糖加盐加生抽
步骤6/9 点击查看大图
味道合适了再淋水淀粉，边把汁收浓边温柔拌匀，收差不多了扔上剩下的椒条
步骤7/9 点击查看大图
和提前收拾好的香菜杆，继续翻匀翻到菜软再关火扔上把香菜叶
步骤8/9 点击查看大图
随便拌两下就可以拿盘儿往外盛啦，汤多可拌饭汁少就拌面
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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