广式拉肠粉
我用的是白兰花牌拉肠粉，这个水与粉的比例仅适用于这个牌子，口感是Q弹型。关于食材，我这里放的是鸡胸肉、豆芽、鸡蛋和火腿，大家喜欢什么放什么。
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步骤1/8
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水和粉混合，搅拌成粉浆
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步骤2/8
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蒸盘抹油，粉浆铺满蒸盘，放食材，如果是肉，平铺薄薄一层即可
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步骤3/8
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一两分钟就OK了
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步骤4/8
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用刮板刮起
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步骤5/8
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可以放鸡蛋
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步骤6/8
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放火腿
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步骤7/8
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最后调酱油，这也是看个人口味，有些人喜欢蒜味，作为地道广东人，我喜欢偏甜。所以放了一点葱油、李锦记薄盐生抽、一点糖。
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最后一步
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淋上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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