土豆鸡肉煎饼

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这道菜的味道很奇特，有的人说像炸薯条，有的则觉得像上校鸡块，可以说是把土豆和鸡肉的优点融合在一起。土豆煎熟后又软又糥，但外层却是焦韧的。加上没有骨头的鸡胸肉丁，一口下去特别满足。而且这两样食材不仅营养高、吃起来管饱，而且一个粗粮一个低脂，真是非常理想的早餐搭配呢~ 这道菜做起来很简单，就是把两样东西切成丁，再和其他材料混在一起，直接舀着下锅煎就行。不过要注意土豆不能切太大，防止煎的时候散掉。而煎的时候不能开太大火，不然容易焦。学会之后就不用再去肯德基麦当劳了，自己在家每天都能做，大小孩子都喜欢~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

土豆 300g

、

生抽 15g

、

料酒 10g

、

黑胡椒碎 2g

、

盐 3g

、

淀粉 45g

、

水淀粉（粉25g） 50g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮切丁，鸡胸肉切丁
步骤2/7 点击查看大图
将生抽、料酒、5g淀粉倒入鸡胸肉中抓匀匀，给鸡肉加个底味
步骤3/7 点击查看大图
将土豆丁、盐、黑胡椒粉和水淀粉加入鸡胸肉中拌匀，再加入剩下的淀粉抓匀*抓到有点黏糊的状态就行，加多少看实际情况
步骤4/7 点击查看大图
热锅倒油，用勺子舀一团土豆鸡胸放入锅中，开中小火煎，煎到一面金黄后翻面，再煎到另一面金黄即可
步骤5/7 点击查看大图
噔噔！简单又好吃的土豆鸡肉煎饼就完成了~
步骤6/7 点击查看大图
吃这道菜，手速一定要快。不然等你拍完照，一整盘都要被抢光了。毕竟这小饼带着诱人的金黄色，不停地飘出一股炸土豆般的焦香，隔着一道墙都闻得到，孩子都被馋哭了。
最后一步点击查看大图
咬上一口，只听'呵呲'一声，土豆的香糯和鸡肉的香软便混在一起，你中有我，我中有你，越嚼越香~要是再沾点番茄酱、甜辣酱，一个人就能吃个精光，再也不用去找麦阿叔和肯大爷了~