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虎皮鹌鹑蛋的做法

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虎皮鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食材：鹌鹑蛋 20个左右

、

葱，姜，蒜适量

、

白砂糖半勺

、

蚝油半勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋扒皮
步骤2/6 点击查看大图
准备水淀粉，料汁（一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺糖）
步骤3/6 点击查看大图
葱姜蒜，切碎，喜欢吃辣的来点干辣椒
步骤4/6 点击查看大图
鹌鹑蛋吸干水分
步骤5/6 点击查看大图
油热下鹌鹑蛋，翻滚它们，至浑身焦黄
最后一步点击查看大图
下料汁，加点热水，炖一会儿，最后放入水淀粉，再炖一下，就出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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