粉粉馒头，吃出桃花夭夭
百花争艳的季节，看到朋友圈里桃花怒放，不由想起做一笼桃花馒头以慰大好时光。 《诗经》——《国风·周南·桃夭》 桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。 桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。 桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。
-
步骤1/10
点击查看大图
揉面，水可以根据面粉的吸水性进行量的调整，分别加入红丝绒和南瓜粉，揉好的面要三光（手光，盆光，面光），醒发（黄色面团加了南瓜粉，做了一朵向日葵馒头给娃准备便当用，本食谱不展开）
-
步骤2/10
点击查看大图
热水锅上隔水发酵，大概半小时，面团到原来的1.5倍大
-
步骤3/10
点击查看大图
大理石台面撒粉
-
步骤4/10
点击查看大图
面团排气后分割成大小均一的小剂子
-
步骤5/10
点击查看大图
取一块面团搓圆，压扁，用刀割成如图的五份
-
步骤6/10
点击查看大图
借助叉子在每个花瓣上压一下
-
步骤7/10
点击查看大图
稍微整形
-
步骤8/10
点击查看大图
用手捏出花瓣儿状
-
步骤9/10
点击查看大图
中间花心部分沾水，撒白芝麻，表面刷牛奶放锅里二次发酵，发好后大火蒸12分钟，闷5分钟再开盖
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，让你吃出粉粉的桃花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
芝士焗法棍#夏日冰品不能少#
345159人看过 -
雪梨清凉冻
472065人看过 -
南瓜还可以这样吃~南瓜豆腐素包
109083人看过 -
陕西凉皮（附料汁做法）
53159人看过 -
#冬季滋补花样吃法#东北的神奇力量感冒吃黄桃罐头
285724人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#自制肉夹馍
3302834人看过 -
糖醋排骨
320110人看过 -
豌豆糕
130738人看过 -
黄桃罐头的终极吃法 ——黄桃果冻，黄桃仙草冻
46814人看过 -
香酥南瓜饼
379020人看过 -
姜糖膏
182475人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7179076人看过
