味美爽滑的番茄肉片汤
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步骤1/12
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番茄烫水去皮
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步骤2/12
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再切成块
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步骤3/12
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里脊肉切片，加入淀粉和1小勺盐
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步骤4/12
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肉里加入适量清水，把手洗干净，用手抓揉均匀，至少抓揉3分钟以上（这一步很关键，决定肉片的嫩滑）
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步骤5/12
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肉片抓揉好后，静置10分钟
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步骤6/12
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锅里倒入适量油
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步骤7/12
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油烧热后，倒入番茄炒烂和姜片
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步骤8/12
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番茄炒好后，再加入适量水，烧开后转小火熬制3-5分钟
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步骤9/12
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再加入肉片 ，加入肉片时要一块一块的下，火也要关成小火，肉片下完后，再开大火，肉片一变色就好了
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步骤10/12
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加入1勺鸡精
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步骤11/12
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加入1勺盐
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最后一步
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一份味美爽滑的番茄肉片汤就做好了，保证你家的孩子老人都特喜欢❤️❤️❤️
抓揉肉片那步是关键，一定要用手去抓，因为手有温度，可以让淀粉和水吃进肉里面，这样肉片才会滑嫩.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-17
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