低粉也能做出松软可口的馒头
百吃不腻的奶香甜馒头,又软又香甜,家里有小朋友的可以做一做,不怕上火不怕嚼不动,松软可口
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步骤1/10
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第一步:准备好所有材料
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步骤2/10
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第二步:红糖少量温水化开,酵母水加入面粉搅匀再加入红糖水,牛奶少量多次慢慢加,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤3/10
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第三步:发酵好的面团
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步骤4/10
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第四步:非常多的气孔,发的非常好
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步骤5/10
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第五步:把面擀成长条,1/3 处朝中间折,另外一边也折起,再用擀面杖排气,不揉面团
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步骤6/10
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第六步:再次对折再次排气,如此反复
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步骤7/10
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第七步最后戳成长条,切成段
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步骤8/10
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第八步:蒸笼温水发酵15分钟,再开大火蒸15分钟,冷却3-5分钟,再开盖
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步骤9/10
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第九步:超级软的馒头做好了
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最后一步
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第十步:非常好吃
一、酵母最好用耐高糖酵母
二、用擀面杖排气
三、再次发酵松弛,再蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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