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美味吐司的做法

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美味吐司

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1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

酵母粉 3克

、

淡奶油 35克

、

糖 40克

、

牛奶 110毫升

、

黄油 20克

、

葡萄干，蔓越莓干若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了黄油，干果，其他材料丢入厨师机，揉20分钟。这次做了两个，一个原味，另一个，做了点颜色带葡萄干，蔓越莓干的。
步骤2/12 点击查看大图
20分钟后，就已经出现手套膜了，丢入黄油，继续揉20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
揉面完成后，不用发酵，直接分成三等分的剂子，赶成牛舌状，卷起来。这个是带葡萄干，蔓越莓干的。
步骤4/12 点击查看大图
放入吐司盒，发酵。
步骤5/12 点击查看大图
虽然放进吐司盒，但我还是用保鲜膜盖一下。
步骤6/12 点击查看大图
烤箱温度36°，再放一碗水
步骤7/12 点击查看大图
一个小时后，白白胖胖的
步骤8/12 点击查看大图
这个也发满了，可以烤啦！烤箱预热，165℃，40分钟
步骤9/12 点击查看大图
出炉啦！倒扣，冷却！
步骤10/12 点击查看大图
拉丝，浓浓的奶香！
步骤11/12 点击查看大图
这款是葡萄干的！同样拉丝！
最后一步点击查看大图
等不到完全冷却，赶快切一块尝尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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