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红烧黄花鱼的做法

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红烧黄花鱼

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄花鱼 2条

、

葱 1根

、

姜一小块

、

蒜一头

、

八角 2个

、

老抽 5克

、

料酒 5克

、

白糖 2克

、

盐适量

、

油适量

、

辣椒 4个

、

甜面酱适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄花鱼去头去内脏，洗净切段。
步骤2/8 点击查看大图
鱼段均匀蘸上面粉。
步骤3/8 点击查看大图
油锅烧热。
步骤4/8 点击查看大图
下入鱼段煎炸至两面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
提前预备好葱姜蒜八角辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
把炸好的鱼段摆放锅里，放入葱姜蒜八角辣椒，加入盐，醋，老抽，料酒，面酱，加水烧开。
步骤7/8 点击查看大图
加锅盖，转小火慢熬约四十分钟。
最后一步点击查看大图
掀开锅盖，大火收汤后，关火，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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