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滋阴润肺雪梨银耳羹的做法

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滋阴润肺雪梨银耳羹

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雪梨银耳羹，一直都是最喜欢的一道甜汤之一。银耳滋阴，清热润肺，提高免疫力；冰糖和雪梨也具有清热润肺，利咽生津，止咳化痰，清热解毒的功效。每年冬春交替的这个时候都会发作慢性咽喉炎，咳嗽很久，现在又是肺炎疫情的特殊时期，不能去药房拿药，就在家自己用食疗缓解咽喉炎，每天喝一碗雪梨银耳羹，满满胶质，清甜润滑，入喉瞬间觉得喉咙舒爽不少。肺热重，慢性咽炎，支气管炎的朋友用它作为食疗再好不过。普通干银耳需要提前泡发1-2个小时才可以炖煮。我一直喜欢用这款本草银耳。它富含的银耳多糖，氨基酸等营养物质是普通银耳的数十倍，也更容易让我们人体吸收，免洗免泡真的很方便，炖煮出胶很快，基本20分钟就可以搞定了，特别适合我这种懒人，也没有我讨厌的银耳的那种说不上来的味道。梨皮削下来，不要直接丢掉，精华全部在梨皮上，清洗的时候可以用盐搓洗几遍，就可以去除表皮的果蜡了。

食材清单加入采购清单

本草银耳 6克（6克为一包，每包都是独立包装）

、

梨 1个

、

冰糖适量

、

红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有食材备好，梨用盐搓洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
梨去皮切块，梨皮不要丢！
步骤3/14 点击查看大图
红枣去核备用。
步骤4/14 点击查看大图
银耳用温水浸泡2分钟。
步骤5/14 点击查看大图
梨皮放入锅中，倒入600毫升清水煮开，捞出梨皮，放入切好的梨块，倒入银耳，继续炖煮30分钟，最后放入红枣和冰糖，煮至冰糖融化即可。
步骤6/14 点击查看大图
捞出梨皮。
步骤7/14 点击查看大图
倒入切好的梨块和银耳继续炖煮30分钟。
步骤8/14 点击查看大图
放入红枣
步骤9/14 点击查看大图
放入冰糖
步骤10/14 点击查看大图
煮至冰糖融化即可。
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
满满的胶质
步骤13/14 点击查看大图
清润清甜又好喝！
最后一步点击查看大图
全家都爱喝的银耳羹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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