家庭版放心薯条
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步骤1/7
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土豆洗净去皮。
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步骤2/7
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土豆切成大小合适的条状，泡水去掉土豆淀粉，放入开水中煮两分钟，不要太熟会影响成型。捞出沥干水份。
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步骤3/7
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将土豆条倒入干净的盆中，放入玉米淀粉，来回抖动盆，使每一条土豆都均匀的裹上玉米淀粉。
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步骤4/7
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沾裹完成后，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻两到三小时，以便薯条定型。
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步骤5/7
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锅内放油，油温六成热放入土豆条，炸致表皮开始变硬用筷子将土豆条拨开，防止粘连。土豆变淡淡金黄捞出。
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步骤6/7
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待土豆变凉，再放入油锅中进行二次油炸。这样可以让薯条定型持久，不变软。炸致表面金黄即可。
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最后一步
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美味的放心薯条就做好了，快来给宝宝们尝尝吧！
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发布于 2020-03-17
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