是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌口水鸡的做法

点击查看大图

凉拌口水鸡

浏览 34.8万 · 收藏 2014

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

由于疫情原因，外卖收取不方便。于是决定自己带饭上班，认真生活好好工作。以前只上传作品，因为先写菜谱麻烦。这是我第一份菜谱，愿分享给跟我情况一样的朋友

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蒜末适量

、

生抽 3勺

、

醋适量

、

老干妈 2勺

、

芝麻油 2勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

线椒红绿各一根

、

白芝麻一勺

、

鸡腿 10只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把鸡腿划两下，放水里煮一下（可以加一些料酒姜片）瓢去浮沫，让鸡腿煮熟即可。
步骤2/7 点击查看大图
煮鸡腿的时候，我们可以先弄调料，线椒加不加其实都可以看个人喜好，我用两种颜色，主要是为了好看，但蒜一定要加，因为这是一道菜的灵魂。
步骤3/7 点击查看大图
有条件的可以撒点白胡椒粉和老干妈（吃了辣程度看你们自己➕多少老干妈）还有少许盐和一小勺糖，然后另外拿一锅烧热油（不要太多油）淋在这个料上。
步骤4/7 点击查看大图
切记要油淋好之后，再加上醋和鲜酱油（不然油会在碗里跳舞），把刚才煮鸡腿的汤，（瓢去浮沫的清汤留一些）也倒进去，这样看上去红红的一片，其实不油的，因为那是煮鸡腿的水。
步骤5/7 点击查看大图
v这会儿工夫鸡腿也熟了，去骨这个是很考验你们的，最好能把那个鸡腿两端的软骨也取下来。
步骤6/7 点击查看大图
最后将我们刚才两者合二为一，当当当口水鸡完成了。✌️✌️✌️
最后一步点击查看大图
2020年的小目标，尽量告别外卖。自己带饭第一天（泡菜、口水鸡、杂粮饭and奶茶一杯）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

换个做法

凉拌口水鸡的其他做法

凉拌口水鸡的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹茭白毛豆白萝卜更多

凉拌口水鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许