黑椒照烧鸡
孕六个月,突然想吃这一口儿。 营养丰富又省事的美味午餐。太香了,做好了居然忘记拍照就吃了^ω^
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步骤1/4
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鸡胸或鸡腿肉切成条状,半个洋葱切块儿。放上几片姜,2勺料酒,黑胡椒,盐,挤少许柠檬汁,腌制半小时+。(根据个人口味,建议少放盐,因为料汁本来就咸的)
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步骤2/4
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1-2勺老抽, 4勺生抽,2勺蚝油,1勺红或白糖,1-2勺蜂蜜,1-2勺淀粉, 2-3勺水。
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步骤3/4
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热水焯一下切好的蔬菜
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最后一步
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热锅凉油,油温微热放入腌制好的鸡肉洋葱等一起入锅。(腌制时候的汁不要倒入)鸡肉8分熟或全熟后倒入调好的料汁。收汁后摆盘起锅。建议重口味人,锅中汁多的话,可以取出鸡肉后将配菜倒入锅中拌匀后再吃。
各种调料都可根据个人口味酌情添减,尤其是糖,蜂蜜和盐。若肉放的多请将调料翻倍添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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