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麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕的做法

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麻薯红豆软欧糕--简单粗粮糯米糕

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分享一道简单又好吃的甜糕，红豆红薯，都是膳食纤维多的粗粮，而糯米更是补中益气。做成一道糕点，大人小孩都爱吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米粉 200g

、

红豆 250g

、

牛奶 270ml

、

红薯 250g

、

玉米淀粉 50g

、

白糖 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.红豆洗干净加入适量的水放进电饭锅，按下煮饭健，煮好后倒出多余的红豆汤，红豆加入大概60g白砂糖搅拌，备用。（红豆分量和糖的甜度按个人喜好，不用太纠结）
步骤2/9 点击查看大图
2.红薯去皮，切块上锅蒸熟，压成泥，备用
步骤3/9 点击查看大图
3.糯米粉+玉米淀粉+白砂糖+牛奶，混合备用（白砂糖按个人喜好）
步骤4/9 点击查看大图
4.第三步骤的粉浆要搅拌成无颗粒状，细腻
步骤5/9 点击查看大图
5.把第一步骤的红豆放入盘子里，轻轻压一下铺平
步骤6/9 点击查看大图
6.倒入第四步骤里的粉浆，上锅蒸熟，大概20分钟
步骤7/9 点击查看大图
7.粉浆蒸熟后，一边铺上压好的红薯泥，一半白色，一半有红薯泥，刀子抹一点油，中间切开后，趁热把白色的一半叠在红薯泥上。（如图左右对折，把红薯泥夹中间）
步骤8/9 点击查看大图
8.放凉切好就可以吃啦。香甜Q弹又软糯
最后一步点击查看大图
9.好吃好吃。快动手做一做吧，简单又健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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