米粉汤
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步骤1/9
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蚬子市场买回提前浸泡出沙
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步骤2/9
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市场上有现成的细米粉,(或者粉丝,粉条都可以,个人喜好)
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步骤3/9
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一颗生菜摘几片切碎
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步骤4/9
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丸子切半,十字刀;猪血切片,虾剥壳去虾线
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步骤5/9
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冷水下丸子先煮沸
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步骤6/9
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水沸腾后加入蚬子,然后用漏勺装好米粉,放上面
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步骤7/9
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大火滚开唰3分钟米线,然后装碗
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步骤8/9
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大火继续煮沸下入虾仁和猪血,最后下生菜,盐调味
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最后一步
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最后装盘放上香菜,淋上芝麻油即可
虾提前放冰箱急冻,这样更容易脱壳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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