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芥兰苗炒火腿(家常快手菜)的做法

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芥兰苗炒火腿(家常快手菜)

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这是简单美味的一道家常菜厨房小白也能轻易做好哦，一个菜谱多种搭配火腿可以换成五花肉、瘦肉、牛肉或腊肠替代

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿一根

、

芥兰苗 500g

、

蒜 5-6瓣

、

姜 5-6片

、

白酒适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

酱油 2勺

、

食用油适量

、

清水 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
500g芥兰苗清洗2-3遍
步骤2/14 点击查看大图
火腿一根，切片
步骤3/14 点击查看大图
蒜切末，姜用刀背剁成姜末备用
步骤4/14 点击查看大图
热锅倒入适量食用油油热后倒入姜末和蒜末爆香
步骤5/14 点击查看大图
倒入芥兰苗，翻炒均匀
步骤6/14 点击查看大图
加入适量盐和适量白酒
步骤7/14 点击查看大图
倒入适量白糖，翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
放入切好的火腿片，翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
加盖煮3-5分钟
步骤10/14 点击查看大图
制作淀粉水（1勺淀粉，1勺清水，1勺油，2勺酱油混合）
步骤11/14 点击查看大图
开盖倒入淀粉水
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均均后，大火收汁即可出锅
步骤13/14 点击查看大图
美味的芥兰苗炒火腿就做好啦❤️
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开吃啦

小贴士

1. 芥兰苗一定要➕姜、蒜、白酒、盐和糖炒； 2. 火腿可以换成五花肉、瘦肉、牛肉或腊肠替代； 3. 淀粉水加入后一定要及时翻拌均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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