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凉拌苦苦菜的做法

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凉拌苦苦菜

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今天偶然发现有买苦苦菜的，宁夏最野的野味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦苦菜 500

、

大蒜 5瓣

、

油 3汤匙

、

葱沫适量

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的苦苦菜洗干净，要多洗几遍
步骤2/9 点击查看大图
烧一锅热水下苦苦菜，
步骤3/9 点击查看大图
煮到菜软了
步骤4/9 点击查看大图
放在凉开水里面冰着
步骤5/9 点击查看大图
凉透捏掉水
步骤6/9 点击查看大图
切成小段
步骤7/9 点击查看大图
苦苦菜上放蒜
步骤8/9 点击查看大图
葱花椒爆香捞出，把油浇在蒜上
最后一步点击查看大图
然后加醋，味极鲜，盐，调味，即可使用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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