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土豆闷霸王鸭的做法

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土豆闷霸王鸭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

蚝油 10克

、

盐适量

、

葱少许

、

鸭半只

、

蒜头 5瓣

、

姜 3片

、

老抽 2勺

、

瑶柱酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸭子洗干净隔水
步骤2/9 点击查看大图
切土豆，不大不小块头
步骤3/9 点击查看大图
土豆泡水，不然淀粉会粘锅
步骤4/9 点击查看大图
干锅放入鸭子。炒鸭子金黄色，多余的鸭油，鸭水。倒掉，这样鸭子就不会有鸭骚味了
步骤5/9 点击查看大图
放入姜葱蒜，盐，耗油，酱油，瑶柱酱，炒香！
步骤6/9 点击查看大图
放入清水！水到肉肉一半，闷到筷子可以差不多插入肉肉！
步骤7/9 点击查看大图
铺上土豆
步骤8/9 点击查看大图
把肉夹上面，土豆在下面！
最后一步点击查看大图
上盘，洒上小葱！完美，来吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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