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黎麦丸(全素)的做法

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黎麦丸(全素)

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自从纯素生活后就想方设法去挖掘更多的可口美食，这道菜只想说"功夫不负有心人”，吃进嘴里口齿留香还健康，全民养生走起来。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

马蹄粉: 400g

、

莲藕: 400g

、

黎麦: 100g

、

马蹄: 9个

、

干蘑菇: 适量

、

盐: 适量

、

花生油: 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黎麦和蘑菇提前温水浸泡半小时。
步骤2/9 点击查看大图
莲藕切粒后用破壁机打碎再将多余水份挤干备用。
步骤3/9
蘑菇挤干水份同样用破壁机打碎。
步骤4/9
马蹄切粒。
步骤5/9 点击查看大图
将所有食材放进容器里加入适量的盐(盐量按个人喜好)和花生油搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
放进马蹄粉。
步骤7/9 点击查看大图
搓成球，如果觉得太干可逐渐放一些花生油。
步骤8/9 点击查看大图
之后再搓成一个个的小球球，放进锅里隔水蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

马蹄切粒是为了增加吃的时候有层次感，蘑菇可以适量放多一些。可以多做哦，吃不完的可以放进冰箱冷藏，下次想吃就方便多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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