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朱古力熔岩蛋糕的做法

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朱古力熔岩蛋糕

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因为老婆闽南人，做完月子剩下一盒朱古力，好吧，让我发挥下，做个朱古力熔岩蛋糕吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

朱古力 4颗

、

黄油 140克

、

鸡蛋 4个

、

糖 60克

、

面粉 50克

、

锅碗瓢盆若干

、

蛋糕模具一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好的材料，右下角就是朱古力啦
步骤2/13 点击查看大图
把黄油加热融化，边加热边摇晃，直至变液体
步骤3/13 点击查看大图
然后放入朱古力，继续摇晃搅拌，直至变成朱古力黄油浆
步骤4/13 点击查看大图
记得搅拌，温度太高可以离火，别烧焦了，都融化成液体后即可离火放在一边
步骤5/13 点击查看大图
把四颗全蛋打入盆中，加入白糖，用搅拌机打至浓稠状，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，然后再倒入融化好的朱古力黄油浆，继续翻拌均匀。忘记拍照，网图凑数。
步骤6/13 点击查看大图
翻拌均匀就变成这样的状态，然后倒入模具，大概七分满即可。烤箱预热200度，上下火，送入烤箱，中层，烤8-10分钟，想要熔岩火山爆浆的话就7-8分钟即可。
步骤7/13 点击查看大图
我烤了9分钟。
步骤8/13 点击查看大图
等冷却，常温保存一夜，忍不住的可以直接吃，我是为了做早餐。
步骤9/13 点击查看大图
第二天早上，微波炉叮2分钟的效果
步骤10/13 点击查看大图
切开效果
步骤11/13 点击查看大图
有点儿爆浆
步骤12/13 点击查看大图
相当好吃，但是卡路里爆表
最后一步点击查看大图
朱古力味道很浓厚，不会很甜，想甜一点糖加倍，好了，这就是我做的朱古力熔岩蛋糕，谢谢大家。

小贴士

记住免费要筛下，翻拌均匀，我就懒得筛，不然就会像我一样，有点儿面粉颗粒，影响美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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