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非常香的黑芝麻酱小花卷的做法

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非常香的黑芝麻酱小花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

酵母 2克

、

白糖 15克

、

温水 100克

、

黑芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
面粉里加酵母和白糖
步骤2/20 点击查看大图
慢慢加温水搅拌成面絮
步骤3/20 点击查看大图
揉成面团、盖上醒面10分钟
步骤4/20 点击查看大图
取出面团揉至光滑
步骤5/20 点击查看大图
揉十分钟左右就很光滑了
步骤6/20 点击查看大图
擀成薄片
步骤7/20 点击查看大图
均匀的涂抹一层黑芝麻酱，涂三分之二，边缘不要涂抹
步骤8/20 点击查看大图
没有涂的那边先折叠过来
步骤9/20 点击查看大图
再折叠另一边、翻过来收口朝下
步骤10/20 点击查看大图
再擀薄一点
步骤11/20 点击查看大图
分成均匀的小份
步骤12/20 点击查看大图
取两份折叠，用筷子在中间压一下
步骤13/20 点击查看大图
拉长一点
步骤14/20 点击查看大图
中间放一根筷子，捏住下边
步骤15/20 点击查看大图
转两圈
步骤16/20 点击查看大图
朝下边压下去、再取出筷子
步骤17/20 点击查看大图
好了
步骤18/20 点击查看大图
放到蒸锅里盖上盖子发酵60分钟、开火蒸15分钟，关火焖3分钟即可
步骤19/20 点击查看大图
非常松软的花卷
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搭配芝麻酱非常香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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