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野生小笋炒腊肉的做法

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野生小笋炒腊肉

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只有这个季节才吃得到的美味！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉五花腊肉

、

野生小笋 500克

、

葱段蒜片适量

、

菜干适量

、

红辣椒 3-5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
野生小笋（网络图）
步骤2/12 点击查看大图
小笋去皮焯水放凉，蒜切片，辣椒切片，菜干用水提前泡软
步骤3/12 点击查看大图
小笋切片，腊肉切薄片
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热锅热油，放腊肉煸炒，变色断生
步骤5/12 点击查看大图
放入蒜片，小笋翻炒1分钟左右
步骤6/12 点击查看大图
加入白糖，根据个人口味，也可以不放。翻炒1分钟。
步骤7/12 点击查看大图
放入菜干，辣椒继续翻炒1-2分钟
步骤8/12 点击查看大图
放半小碗温水，盖盖焖1-2分钟
步骤9/12 点击查看大图
放入葱段，盐一勺，生抽2勺翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
出锅
步骤11/12 点击查看大图
今天我用春卷皮包着吃，晚餐就这样了。
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在老家，妈妈经常用炒好的这道菜做艾草饼。说着就咽口水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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