焦糖布丁
孩子不爱吃饭，只想吃零食怎么办，给他做一道甜甜的法式焦糖布丁，做法简单，原料健康，吃起来Q弹滑嫩，没有任何添加剂，超级美味~
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步骤1/9
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将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化
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步骤2/9
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加入蛋液，反复搅拌
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步骤3/9
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然后用过滤网过滤两次，放在一边备用
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步骤4/9
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小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆
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步骤5/9
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待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火
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步骤6/9
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将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
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步骤7/9
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将蛋奶液倒入瓶子中
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步骤8/9
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准备深烤盘，将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度，放入daogrsM6s蒸烤箱中层，启动'上下烘烤'程序，设置150度60分钟
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最后一步
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成品
1.糖可以稍微少放点的；
2.糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了；
3.烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡；
4.烤的时候上面盖张锡纸，表面也会烤的特别嫩不起皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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