麻辣小龙虾
没有故事。就是馋小龙虾的味道了
-
步骤1/6
点击查看大图
选青壳虾3-4斤,我买了3斤半左右,给它们洗个澡,把脑壳,肚子,腿,背都洗干净,三瓣尾巴,扯住中间的尾巴拧一圈扯一下,肠子就出来了,用剪刀把背部剪开,不然入不了味
-
步骤2/6
点击查看大图
把这些准备好,一半葱切大段,一半葱切细,姜切碎。蒜切片,所有辣椒切段
-
步骤3/6
点击查看大图
锅烧热,倒入食用油,先下葱姜蒜豆瓣爆香,然后倒入图二的香料,炒出香味加辣椒,喜欢辣的可以多加点,花椒也是,藤椒更好!爆香
-
步骤4/6
这一步正在炒,忘记拍照了,把洗好的小龙虾倒入锅中,反复炒至龙虾变红,加入适量的盐,加入1瓶啤酒,一瓶不够就再加点!记住不要加水!!!大火烧开!转小火煮15分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
关火,加入鸡精适量,利用汤汁焖半小时,这一步很重要!不然入不了味!半小时后撒葱花芝麻!上桌
-
最后一步
点击查看大图
再来个摆盘的!生活嘛,还是要精致,有仪式感!
剪尾巴,加啤酒,最后起锅前焖半小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
麻辣小龙虾的其他做法
麻辣小龙虾的相关分类
麻辣小龙虾的相关推荐
-
懒人版【自制烧椒酱】
12751人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5860643人看过 -
空气炸锅烤玉米
326262人看过 -
烤茄子(空气炸锅)
337573人看过 -
云南小锅米线
167108人看过 -
#精品菜谱挑战赛#奶香烤玉米
1434110人看过 -
原创烧椒酱
100677人看过 -
烧椒酱(自制)
132310人看过 -
空气炸锅版烤肉
74237人看过 -
蒜蓉烧椒酱
391625人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20561195人看过 -
【空气炸锅版】双味烤玉米
275806人看过