椒香鳜鱼
“桃花流水鳜鱼肥”,现在正是吃鳜鱼的季节。儿子最喜欢吃鳜鱼,肉质肉质细嫩,味道鲜美!我一般都是用来清蒸,再爆香点花椒,淋在鱼上,既有鱼的鲜又有花椒的香。营养美味!
-
步骤1/6
点击查看大图
鳜鱼杀好洗净,去除内脏。
-
步骤2/6
点击查看大图
我一般会用刀把鱼背上再刮一遍,刮去粘液减少鱼的土腥味。上锅蒸15分钟左右,时间视鱼的大小而定。中间忘了拍照了。蒸好的鱼到出鱼盘里的汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里放油烧热冒烟,先放入花椒然后再放入香菜(可以不用)蒜苗末(可以不用)葱丝、辣椒(可以不放)快速翻一下关火。照片反光,锅里油其实不多。
-
步骤4/6
点击查看大图
把锅里的油和其他材料浇到蒸好的鱼身上。
-
步骤5/6
点击查看大图
淋上蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
完成,美味就这么简单!
1.油要非常热,先倒入花椒爆出香味
2.葱、蒜什么的倒入就关火浇到鱼身上。
3.蒸鱼的水一定要倒掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
椒香鳜鱼的相关分类
椒香鳜鱼的相关推荐
-
黄瓜炒肉
158405人看过 -
红焖羊蝎子火锅#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
981420人看过 -
松鼠鳜鱼
9309人看过 -
老北京炸酱面(小碗干炸)
96023人看过 -
酸辣土豆丝
1723449人看过 -
红烧鳜鱼
18419人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#清炖牛腩
158092人看过 -
家庭版~自制番茄排骨火锅汤底
296098人看过 -
松鼠鳜鱼
222583人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#黄瓜炒肉
72847人看过 -
营养均衡:菜花炒肉
254016人看过 -
秘制美味羊蝎子
2907892人看过