绿豆糕
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步骤1/10
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绿豆洗净浸泡一夜
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步骤2/10
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浸泡好的绿豆去皮（这个过程十分痛苦），网上有卖去皮绿豆。
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步骤3/10
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去皮后的绿豆上火蒸20分钟
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步骤4/10
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绿豆晾凉后，用勺子按压过筛成细腻的绿豆蓉【这个过程也十分痛苦】，简单的方法：可以用破壁机或是搅拌机加一丢丢清水搅拌亦可。
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步骤5/10
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如果没有破壁机，没有搅拌机，又懒得过筛的话，也可以用保鲜袋和擀面棍擀平，口感会略粗糙一些，没有过筛或是搅拌后的细腻。
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步骤6/10
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把弄好的绿豆泥放入不粘锅，依次加入油，糖，淡奶油翻炒。
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步骤7/10
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根据所有模具的要求弄成大小不同的剂子
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步骤8/10
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我这方模具需要63-75克
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步骤9/10
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圆的花型的需要50克
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最后一步
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完工。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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