红油猪耳
天气逐渐炎热，拌个猪耳，喝点青啤，再合适不过了
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步骤1/8
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生猪耳卤制30分钟，也可买熟猪耳。以后会跟大家分享卤制方面的知识。
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步骤2/8
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猪耳切片，注意切片的厚薄度。
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步骤3/8
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蒜末少许备用
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步骤4/8
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猪耳与蒜末搅拌撒入芝麻，加盐少许（根据个人口味，口味淡的可不加盐）
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步骤5/8
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倒入小石窖红油辣子酱汁，根据个人口味适量添加。（以后也会分享自制红油的制作方法）
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步骤6/8
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搅拌均匀
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步骤7/8
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香葱末备用
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最后一步
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摆盘，撒上香葱
卤制和红油的制作方法比较繁琐，后续也会分享相关知识。家庭自用少许，买成品较为方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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