是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
莆田风味小吃～麦煎的做法 点击查看大图

莆田风味小吃～麦煎

浏览 38.4万 · 收藏 1710 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

兎吇

麦煎是莆田的一种特色小吃。本地话叫“麦煎”或者“巴煎”，是本地化直译过来的一种叫法。一般加糖做成“糖麦煎”，香甜又细软，孩子老人都很喜欢，也可以做成咸味的麦煎，别有一番风味。 小朋友特别喜欢吃，每隔一段时间都要求做一次，搭配上水果、牛奶就是丰盛的早餐了。
食材清单 加入采购清单
面粉 100g
、
牛奶 120g
、
糖 24g
、
凉开水 50g
、
植物油 10g
、
鸡蛋 1个
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

* 注意这里用的面粉是中筋面粉 * 凉开水不可加太多，只要能把糖化开即可，否则面糊会过稀 * 凉开水也可以全部用牛奶代替，那样成品会更加柔软 * 糖可以根据个人口味增减 * 把糖换成盐和葱花就是咸味麦煎，一样好吃 * 搅拌面糊的时候一定要顺着一个方向搅拌，那样成品更加有嚼劲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

换个做法

麦煎的其他做法

麦煎的相关分类

夏季 荔枝 蒸茄子 捞汁小海鲜 腌黄瓜 凉面 更多

麦煎的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许