闺蜜的爱心投喂,姬松茸炒肉丁
疫情还没完全结束,但是闺蜜的爱心投喂已经开始。小区完全封闭的那段时间大家只能在微信群里交流生活情况,购物群里又抢到了什么好食材。这封闭刚一解除,闺蜜立马就大老远的给我送爱心食材过来了。虽然大家现在还是不能一起欢聚,但这爱心投喂不能辜负,趁新鲜,赶紧把姬松茸吃掉❤姬松茸炖汤,炒肉片,肉丁都很鲜美,一般炒着吃菌香味会更突出一些,所以我炒了肉丁。
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步骤1/9
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准备食材:姬松茸和切好的肉丁;
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步骤2/9
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姬松茸用小刀去除根部泥污;
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步骤3/9
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刮洗干净备用;
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步骤4/9
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姬松茸切小丁,伞部的灰黑色是正常的;
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步骤5/9
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锅里倒油放蒜片炒香;
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步骤6/9
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下入肉丁滑熟;
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步骤7/9
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加入姬松茸丁炒熟;
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步骤8/9
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炒熟后的姬松茸伞部灰黑色会消失不见;
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最后一步
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装盘,可以开吃了。
菌菇类的菜,无论炖汤或者炒食,都记得放蒜片,提味的同时也可以通过蒜片是否变色判断一下菌菇是否有毒性。特别是野生菌,烹饪的时候一定多了解多观察。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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