紫气东来♡紫薯糕
一直很喜欢紫薯，颜色鲜艳又好吃，做成糕点颜值也在线。暂且叫她紫气东来糕吧，图个好彩头。材料都很常见，做法也很简单，还很好看，做起来吧小可爱们。
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步骤1/17
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准备紫薯，削皮洗净（400克紫薯就可以了）
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步骤2/17
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切薄片
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步骤3/17
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蒸熟
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步骤4/17
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蒸紫薯的过程中正好准备其他材料，白糖25克，炼乳24克正好两小包，喜欢奶味重点可以放30克
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步骤5/17
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糯米粉40克，称好糯米粉以后做一个熟糕粉。
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步骤6/17
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不粘锅什么都不放，五成热时倒入糯米粉翻炒
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步骤7/17
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小火炒粉，可以锅子离开火一点炒不容易糊，持续翻炒三四分钟左右粉变成淡黄色就可以了
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步骤8/17
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蒸好的紫薯压成泥，趁热加入炒熟的糯米粉，24克炼乳，25克白糖彻底搅拌均匀
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步骤9/17
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做好的紫薯泥称50克/个，模具大的话根据模具调整对应的克数哦
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步骤10/17
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称好的紫薯泥搓揉成圆球
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步骤11/17
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用的50克一个的小月饼模具，模具花纹片上涂一点点油防止粘粘，把紫薯泥按压成型就可以了
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步骤12/17
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好看又好吃，做起来比较简单，你也可以哦哦
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步骤13/17
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还可以做紫薯大福，用紫薯泥包裹一个草莓，裹上椰蓉就可以了
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步骤14/17
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颜值在线
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步骤15/17
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可以放置3天，夏天需要冷藏。吃的时候也不会硬，喜欢热的可以放在烤箱里150度加热6分钟和刚做的一样好吃哦
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步骤16/17
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一起拍个照，✌耶
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最后一步
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做的甜度适中，不会很甜。比较喜欢甜多点的话可以再多放一点糖哦。
为了做草莓大福特意多放了一点紫薯。大家做一种的话就400克紫薯泥就可以了，正好够做9个50克的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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