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彩椒鸡块的做法

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彩椒鸡块

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30-60分钟

鸡腿肉块或三黄鸡块适量

、

冰糖适量

、

味极鲜适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

花椒大料香叶辣椒 10粒

、

青椒彩椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉冷水下锅焯一下，锅里放入料酒葱姜蒜，然后捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒油，下冰糖炒糖色，下葱姜蒜，鸡块，翻炒。
步骤3/6 点击查看大图
倒入生抽，老抽，耗油，糖，盐，料酒，翻炒，加开水，花椒大料香叶辣椒，盖盖儿，焖。
步骤4/6 点击查看大图
大概40分钟左右，下彩椒，继续焖个10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
至汤汁浓稠，大火收汁。
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OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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