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西红柿鸡蛋烩金针菇

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萌仔妈咪

以前一直不知道金针菇除了吃火锅还能怎么吃，年前在老妈家吃了一次这个菜，今天循着味道做了一下，拌米饭很好吃哦～ 我的是一人份的量，用的超市袋装的150g一小包的金针菇，西红柿是小个儿的，鸡蛋大小吧！如果选大的，这个金针菇的量，放一个就够了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 150克
、
西红柿 2个（小的）
、
鸡蛋 1个
、
葱花 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、切记：金针菇一定要切掉根部冷水泡一会儿，不然会有酸味儿！ 2、我家因为孩子比较爱吃，所以买的有机西红柿，籽比较多皮薄，颜色红亮，最后出锅汤汁也多一些，北方冬天的西红柿通常没什么汤，可以多加一些水 3、不喜欢酸的可以加一些糖，我是给老公做的中午的盒饭所以没有加，老公不喜甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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